プラム（ソルダム）の出荷が終了致しました。

2011年度の出荷終了致しました。

巨峰のご注文は引き続き受け付けております。

写真は出荷間際のソルダムです。

ほんのりピンクがかかっていますが、これでほぼ完熟となっています。

皮は緑なのですが、中が真っ赤になって表面が黄色くなり始めたら食べ頃です。

ソルダムは日持ちの良さと酸味と赤み　完熟してからの味の乗り方が一番です。

完熟品でも冷蔵庫で味が抜けないのはソルダムだけです。

皆さんにはお届けできませんが、最近、当園のプラム味ランクが変わりまして、

サマーエンジェル　完全完熟品　

絶品です。

ビューティー　

完熟にすると味が抜けてしまいますが、赤くなった瞬間くらいが一番の食べ頃。

さわやかであっさりとした香りと果汁が楽しめます。

サマービュート

黄色の状態で食べるとさっぱりと切れる甘みと酸味。ビューティーの上位品種といったところです。

貴陽

上品な甘みと果汁の多さ、流通できるプラムでこれだけ上品な甘みはなかなかないです。

サマーエンジェル　完全完熟品

猪とスズメバチの攻撃に耐えた畑の残りを食べましたら、完熟しても味が抜けず、

果糖の甘みがあふれ、果汁がたっぷり、しかも味抜け、酸味抜けせずに適度な酸味をキープ。

悲しいのはネーミングがダサいだけという悲劇のプラム。

完全完熟品は幻のプラム　貴陽を上回ります。

あまりに熟しすぎていますので出荷できません。