暑さ寒さも彼岸まで
とはよく言ったもので
9月23日を境に
ぐっと冷え込んできました。

うちでは
いきなり石油ストーブが登場しました。
早い！と突っ込まれそうですが
標高が高いので最低気温15度くらいなんですよ
朝方は暑がりの私でさえ寒い

そんな中で緑のカーテンと
コスモスの
夏と秋の狭間の植物が
謳歌していましたので写真をアップします。

３ｍ近い緑のフェンスを作っていました。






蜜蜂も冬に向けて稼ぎ時らしく、２０ｃｍの至近距離でも
気付かずせっせと蜜集めをしていました。

出荷の手伝いで山梨にいますが
高地のおかげでこれから出荷の最盛期

通信販売のお客様向けの荷物を
嫁とあーでもないこうでもないと
一生懸命詰めているところです。

今年の巨峰は夏の猛暑のお陰で
なんせ甘い
無茶苦茶糖度が高いブドウができてます。

雨は少なかったんですが
猛暑のおかげで
味はここ数年で一番甘い葡萄です。

スーパーにも出回り始めてますが
どの産地も今年はいいんじゃないでしょうか

スーパー購入での裏技？
フルーツ山梨の巨峰の規格が
350g×2 パック品 350gになるように2パーツで重量調整
350g×1 パック品 350g〜450gの1房もの
450g×1 パック品 450g以上で病気や痛んだ粒を抜いたもの
420g×1 一房品 ほどんど粒を抜かずに完璧に近い葡萄の形
450g×1 同上
500g×1 同上
550g×1 同上
625g×1 同上

一房品はスーパーには殆ど出回りません。
うちで通販で出荷してるのは
450g〜550g品で2kg、4kgにして出荷してます。

上の規格を見るとわかるんですが
350gパック品 450gあっても
出荷途中の蒸発で450gを欠けてしまいますので
で350gパック品になるんです。

また
450gパック品
どんなに大きくても粒が抜かれていると450gパック品になるんです。

ということで
上の二つの規格は重量調整が出来ないので
かなりお得な重量のものが入ってます。

運がよければ
350gパック品なのに440g入った２５％増量
ポテトチップス１０％増量なんて目じゃない！！
が出荷されています。

うちの親父の口癖

【えーいっサービスだ】

いやいや、そこ以外に規格無いからしゃーないでしょ

見た目粒の大きいものが重量重いです。
小粒のものは、かなり粒がついてても
重量はそれほどありません。

スーパーでの購入の目安にどうぞ。




8房で一杯です。

最近やっと少しスーパーで見かけるようになったケルシー
知ってる限りのプラムで一番、出荷が遅い品種です。

山梨で発見されて一度ドイツに渡り
最近やっと日本に帰ってきた品種です。

まだ農協で苗は買えず
庭木苗屋さんで購入して5年
やっと今年少し実がなりました。

20本買って苗に病気が入ってて
7本植え込み
そのうち一本 紋羽病という木を枯らす病気にやられ

しかも

数少ない植え込み数量のうち
なんと2本は違う品種（−＿−；）

今年実がなったらあれー
ケルシーじゃねーじゃん

なんだこの品種？

おそらく台木の特性に接木が支配されたんでしょう。
なんだかわからないプラムが2本出来てます。

で肝心要の味の方なのですが
完熟した所は糖度が高く、また、不思議なのですが
酸味もあり、非常に美味しい品種です。

皮にりんごの皮のようなエグミが少しありますので
剥いて食べるのがオススメです。

ただ完熟してない所は酸味も、甘みもなく
昔の味気ないプラムのお味

黄色く完熟する見極めが難しい品種ですが、
完熟した所は
うちの母ちゃん絶賛
今年はまだ数も取れていませんので
誰にもやらんと冷蔵庫の宝箱に移動しました。

完熟した場所は本当に甘く
貴陽の甘みとは全く違う
甘さを持った品種です。

残念なことにスーパーで売ってるケルシーは全く美味しくありません。
先程、書いたように味気ないお味です。

追熟方法がまだ検証中なのですが常温で
保管がいいのだろうと予測しています。

ただこの時期まで木になっていますので
虫にやられているものでもスーパーにおいてあり
虫にやられたものは追熟の間におそらく腐ると思います。

うちの園では一個一個に袋を掛けて栽培テスト中ですが
それでも一部虫にやられます。

通販でお取り寄せ専門の品種になりそうです。



種の上部が少し空洞になるのが特徴です。
変色したところも問題なく食べられますが、少し固いです。

２０１２年の巨峰の注文の受付終了致しました。
またのご利用宜しくお願いします。

また、
大変お待たせしました
巨峰の出荷を開始致しました。

今年は当り年となり、
8月の猛暑のおかげで
非常に糖度が高く、
美味しい巨峰となっております。

順次出荷致しますので
お手元に届くまでもう少しお待ちください。

窪川農園