2019年08月10日
8月10日よりソルダムの出荷を開始します
お待ちいただきましたお客様
大変長らくお待たせいたしました
話かわりまして
貴陽を大阪のスーパーで見かけまして
山梨県の有名どころの産地のものを早速試食
登園をご利用いただけますお客様に
味では満足いただいけているのかと
たまに他の産地のプラムを買って試食しています
貴陽の良いところは酸味にもうまみがあって
甘さもあってジューシーな果汁が売りです
のはずなんですが
甘いだけで酸味にうまみがなく
薄っぺらい味でした
登園をご利用いただいております
お客様から窪川農園で果物を買うと
他のものを食べられないとお褒めの言葉を
頂戴するときがあるのですが
自分の畑でできているものはそれが普通に
なってしまうんですよねえ
しかし今回はやっぱり登園のものは
おいしくてお客様にご満足いただけてるなと
確信をもてました
登園のものは酸味の中にうまみがあって
甘いのですが薄くなく
何層にも重なった味がするんです
いくつ食べてもおいしいと思えるプラムです
ただ、なんでここまでおいしいのか理由はわかりません
土地にアミノ酸が豊富あるのだろうとは
思うのですが、肥料は農協指導のものです
草生栽培の影響なのか、土地が非常に果物に向いているのか
親父の腕がいいのか
登園のある山梨市牧丘町のぶどうはブランド葡萄でして
牧丘産が出回ると他の産地の価格が安くなるといわれており
非常においしい果物がとれる土地ではあります
その気候がプラムの糖度を上げ、酸味の中にうまみを作り出している
かとは思っています
今季は皆さまに貴陽をお届けできず申し訳ありませんでした
来年、またよろしくお願いします